Quintus ELCID 2008 | Alles over het programma, de activiteiten, borrels en feesten

Terwijl de mensa op maandag t/m donderdag hongerige studenten voorziet van een voedzame maaltijd opent zij in het weekend op verzoek haar deuren voor heerlijke diners. Of het nu gaat om een reünistendiner, broer/zus dag of een andere speciale gelegenheid, een diner op Quintus staat garant voor een fantastisch geslaagde avond, in elke prijsklasse!

Contact
A.L.S.V. Quintus
Boommarkt 5a
2311 EA Leiden

Tel: 071-5144405
E-mail:








Diners op Quintus

Quintus heeft een aantal vaste menu’s, maar speciale wensen en verlangens kunnen altijd worden besproken met de Penningmeester Exploitatie II en onze kok. Uiteraard kunnen wij onze diners aanpassen aan vegetariërs. Wij hebben veel ervaring met het organiseren van diners en krijgen louter positieve reacties. Een diner op Quintus staat garant voor een fantastisch geslaagde avond, in elke prijsklasse!

Buffet

Het buffet bestaat onder andere uit warme gevulde kiprollade, tonijnsalade, rundersalade, pastasalade, gevulde eitjes, stokbrood met diverse soorten boter & tapanades en toe een heerlijke vruchtensalade. In overleg kan het een en ander naar wens worden aangepast.

Menu 1

- Soep vergezeld door stokbrood en kruidenboter
- Varkenshaasje met romige pepersaus, pommes duchesses en spercieboontjes
- Dame Blanche

Menu 2

- Carpaccio met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en Italiaanse balsamicodressing
- Varkenshaas met romige pepersaus, pommes Duchesses, knapperige sugarsnaps
- Warme boterwafel met moccaijs en slagroom

Menu 3 Vis

- Trio van vis met gerookte zalm, Hollandse garnalen en paling
- Victoriabaarsfilet, aardappelschijfjes en groentenratatouille
- Flensjes met caramelsaus, een bolletje kaneelijs en slagroom

Menu 3 Vlees

- Carpaccio met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en Italiaanse balsamicodressing
- Biefstukje, aardappelschijfjes en groentenratatouille
- Flensjes met caramelsaus, een bolletje kaneelijs en slagroom

Wijnopties

Wijnoptie 1: Easy - Soepel

Witte wijn: Belles de Sud - Vins de Pay’s d’Oc
Zeer toegankelijke, speelse wijn met licht fruitig karakter, milde zuren en soepele afdronk. Lekker als aperitief en bij eenvoudige gerechten en (groene) salades, koud buffet en menu 3-vis.

Rode wijn: Grenache -Syrah – Belles de Sud
Volle rode kleur, stevige geur van rijp rood en bramen. Een gulle borrelwijn en geschikt bij alle gerechten.

Wijnoptie 1: Easy - Soepel

Witte wijn: Belles de Sud - Vins de Pay’s d’Oc
Zeer toegankelijke, speelse wijn met licht fruitig karakter, milde zuren en soepele afdronk. Lekker als aperitief en bij eenvoudige gerechten en (groene) salades, koud buffet en menu 3-vis.

Rode wijn: Grenache -Syrah – Belles de Sud
Volle rode kleur, stevige geur van rijp rood en bramen. Een gulle borrelwijn en geschikt bij alle gerechten.

Wijnoptie 2 Stevig en Fruitig, Zuid Amerikaans

Witte Wijn: Sauvignon Blanc - Santa Rita - Chili
Vol fruitig expressief, rijp en soepel met zeer veel smaak en uiteraard veel plezier. Fruitig en toch een droge afdronk.

Rode wijn: Malbec – Los Cardos Mendoza - Argentinië
Zwoel en met een vleugje van zwarte bessen, bramen en pruimen. Boordevolle smaak en lekker stevig met een vleugje vanille.

Wijnoptie 3: Klasse, oud en verfijnd

Witte Wijn: Cuvée Luc;
Zwoele rijke wijn met fraaie geur en een weelderige afdronk.

Rode Wijn: Cuvée Niels,
Krachtige, warme wijn met een kruidige afdronk. Duidelijk een droge wijn maar zeker ook de veelzijdigste. 

Prijslijst

Buffet

15-20 personen € 17,50
21-30 personen € 15,00
31+ personen € 12,50

Menu 1

15-20 personen € 20,00
21-30 personen € 16,00
31+ personen € 13,00

Menu 2

15-20 personen € 23,00
21-30 personen € 20,00
31+ personen € 16,00

Menu 3

15-20 personen € 26,00
21-30 personen € 22,00
31+ personen € 17,00

Wijnen

Wijnoptie 1 €8.50
Wijnoptie 2 €10,50
Wijnoptie 3 €11,50